第三十三章　　风　　俗 第一节　日常生活 一、服饰 衣着　旧时，境内官绅富户多以绫罗绸缎、细纱、皮毛等为四季衣料，中等人家多用官 纺纱布，打工耕作的贫寒之家则以家织土布缝制衣服。解放以后，差别大大缩小。 服式：成年男子，冬穿大襟棉袍，外罩大褂，做工耕作者着短衣短袄；夏穿士林布长衫 内穿白色对襟小褂，贫者着对襟土布短褂；春秋两季夹袄夹袍夹裤，裤大腰扎脚，做活的人 加绑腿。少数官绅冬穿貂皮长袄，夏穿绫罗或纺绸长衫。成年女子分两节穿衣，冬上着旗 袍式长褂，内穿大襟小袄，下着长裙，内加套裤（ 无腰裆的棉裤筒），老年妇女为大腰扎脚棉 裤；春秋两季多为夹衣，长幼四季皆以长布裹足。儿童多穿扎花布料的大襟或对襟褂袄，春 秋为夹衣，夏季穿背后开叉的连体衣，俗称蛤蟆皮，或只兜红兜肚。 服色：男子春秋和冬季多为蓝、黑两色，夏尚白；妇女则着花布衣，城镇为印花布，乡村 则是扎花布（ 蜡染印花），蓝衣白花，也有土染色布，老年妇女着青、黑两色。 解放后，一般城镇青年兴穿新式服装，男尚中山装、学生装，女兴列宁装，服色多为蓝 灰、白等素色。六、七十年代，青年人时兴黄军服。80 年代，服装变化大，先是牛仔服、西服 后又行健美服、绷服；冬季由风雪衣、呢大衣到羽绒服、皮夹克。服装花色五颜六色。 鞋帽　清末民国间，老年男人平时戴黑色小圆帽，或瓜皮小帽，也有戴毡帽的，冬季戴 老头帽（ 俗称抹虎头帽），有钱人家戴兽皮绒帽；青年人戴礼帽或毡帽；妇女多戴头巾，因年 龄分花、黑两种，老年妇女四季均戴风帽（ 冬棉夏单）；儿童御寒戴兽型童帽，解放初兴“解 放帽”。六、七十年代，年轻人喜戴黄军帽，长者则喜鸭舌帽。80 年代，风行各种旅游帽，冬 季兴戴绒线编织的保暖帽。 解放以前男子多穿浅帮圆口布鞋，讲究紧脚，穿鞋往往要借助鞋拔子，穿上脚要前后 翘起，如船型。鞋多为手工制成，讲究硬实、合脚。妇女鞋型有别男子，为浅帮尖口，鞋面鞋 尖多绣有花纹，俗称绣花鞋，因年龄长少分素艳两类。童鞋多为兽型，或虎头鞋，或兔鞋。5 年代，鞋型略有变化，开口大，兴穿大口鞋，后又兴穿带舌大口鞋，70 年代中后期，农村兴 家做松紧口布鞋，城镇始兴皮鞋。80 年代，各种新颖款式的皮鞋，旅游鞋，为本境城镇青年 所喜爱。袜子，50 年代前，城乡居民穿的多为布料缝合成的家做袜，后渐为纱织袜取代 六、七十年代始有人穿晴伦、尼龙袜，并逐渐普及取代纱袜。 发式、饰佩　旧时老年男子多剃光头，俗称葫芦头。儿童剃寿桃头，屎刮头，娇惯的小 、孩后脑勺还留有一撮毛，俗称“骚毛子”，青壮年男子多剃分头、俗称“二分头”“小分头” 妇女束发梳髻、纳网、别簪，俗称“粑粑头”，未出嫁姑娘脑后留独辫，额前留毛，解放后兴剪 短发扎小辫，妇女放髻剪短，俗称“披头装”“ 、二道毛”。老年妇女仍梳髻。80 年代，男女发 式，多凭喜好各取款式，追求新异。 旧时富家女子则多以玉石、银质首饰饰佩，上年岁的人（ 特别是老年男子），腰间裤带 多扣玉佩，或玉环，或玉兽，儿童戴项圈、手镯，娇惯的小孩还戴有胸锁，均为银质，有的还 佩脚铃，以避凶邪。 特殊服饰　婚服：民国以前，本境新郎多穿黑布长袍马褂，有钱人家用洋布和纺绸为 料，一般人家多用家织土布染黑染青而成。头带黑色瓜皮小帽，顶佩红珠，脚穿千层底黑布 鞋（ 必须新娘所做，新婚当日亲戚、四邻、街坊，能从新郎的脚上看出新娘的针线工夫。）。新 娘上身穿大襟红袄红褂，富家多以绸缎为料，贫穷人家则以亲手织土布染红而成。下身着 红裙或绿裙，脚穿绣花红缎鞋，头佩凤冠，顶红盖布。盖布四角坠结红枣。民国后，婚服略 有变化，新郎头戴黑色大沿礼帽、帽沿佩红花或红翅羽，穿长袍或大褂，胸佩红绸扎成的佩 花，衣料多用士林布，农村仍多以土布染制；新娘服饰变化不大，只是城镇的一些士绅和读 书人家着旗袍，三河有少数人家始着西式婚礼服。80 年代，县城和三河的一些青年人兴起 西式婚服，但新娘着装，服色仍以红艳为主。 丧服：俗称老衣。本地又叫“三腰五领”；三腰为内裤、棉裤、套裤（ 女子为套裙）；五领为 内褂、小袄、大袍、大褂、青布大衫。家境贫寒的，就在一件衣服上多做腰领，合“三腰五领 之数。丧服多为青黑两色，也有白色。 二、饮食 日常饮食　境内主食大米。旧时富裕家庭日食三餐，两干一稀；贫寒人家则两餐：或一 干一稀，或两稀。农闲时，农村日食两餐约占半数。东南圩区一带稍好，西部山区和西北岗 区状况差些。逢荒年，两餐粥饭中掺杂花菜、萝卜或其他野菜，有些人家还常以玉米糊、大 麦糊和山芋干为主食。清咸丰年间，境内居民生活极不稳定，景况日下，当时流传一首歌 “谣：长毛打咸丰，米粮渐渐宽，一天两顿饭，到晚弄一盅。咸丰打长毛，米粮渐渐少，一天两 顿粥，有时弄不饱”。一年中，人们只有在几个传统节日和喜庆日沾点荤腥。城镇状况稍好 三河人日常饮食较为讲究，男人们早晨习惯进茶馆吃早茶，泡上一盏清茶，或自带茶具茶 料，要几件点心，或一碟青豆，细细品味、谈闲。解放后居民生活普遍提高，除灾荒年景外 一般人家已达到日食三餐，两粥一饭的水平（60 年代初除外）。80 年代，日常饮食变化很 大，三餐中两干一稀已较普遍。现在，农村农忙季节，早饭配有炸点心，中午晚上还有几样 荤菜。城镇一般家庭已日日有荤腥，开始讲究饮食的口味和营养。 家常菜肴　80 年代以前，由于生活水平低，境内居民除三河外，日常菜肴很单调，西 北一带尤甚，早餐，通常以咸菜就稀饭，咸菜多为腌花菜、泡萝卜、泡豆角（ 豇豆、扁豆、刀 豆），或萝卜干，或酱生姜、咸辣酱，生食为主。有的人家还用山芋叶、野萝卜菜，菱角秧等腌 制后做小菜。午饭菜肴，城镇以烧炒为主：青菜烧豆腐，千张炒韭菜、炒青菜、烧豆腐、豆腐 烧肉、千张烧肉、烧萝卜、萝卜烧肉、红烧肉、红烧鱼、青豆烧鸡、粉丝烧肉、霉干菜烧肉、米 粉肉（鱼乍肉）青椒炒肉丝、烧豆角、豆角烧肉；家常汤类有青菜鸡蛋汤，豆腐虾米汤、肉片汤 海带鸡蛋汤等；咸菜有咸鱼、咸肉、咸鸭、咸鹅等。通常一般人家午饭菜肴是一素、一半荤半 素，或再辅以1 盘蒸咸菜。农村为节省柴草很少烧炒，多为煮饭带蒸菜，将白菜、茄子、南瓜 等素菜就饭锅蒸熟，再配以盐、油调拌，俗谓“一锅熟”。佐饭菜肴单调，除家境较富裕外，一 般人家常年少见荤菜，只是来贵客或至亲才杀鸡买肉，一般客人蒸碗鸡蛋、或咸鹅、咸鸭 80 年代以来，本境城乡居民佐饭菜肴渐渐丰盛，城镇大多餐餐有烧炒，农村人家也日食有 荤素。 特殊肴馔　本县居民每逢年节，家家都少不了几种特制的吉祥菜肴。和气菜：用肉丝 干丝、金针菜、豆腐果（ 俗名“生腐”，谐音“生富”）等多种原料混和一起煮熟上桌，表示全家 团聚，和气吉祥。安乐菜：晒干的马齿苋，用蒸煮咸肉咸鸭的汤或烧或蒸而成，俗称太平菜 因年节间饭菜油荤重，马齿苋可起到调理肠胃的作用，马齿苋的汤可消毒灭菌、可治疗腹 泻，大年三十，本地居民喜用马齿苋汤喷洒居室，以净环境，祈愿安乐太平。凉拌胡萝卜丝 示意日子红火吉祥。粉丝：俗名钱串子，大年三十，吃时看筷子拉起的长短，占测来年的钱 财多少。冻骨：用咸鸡咸鸭脚爪配大青豆淀粉煮熟冷冻而成，能放得久。炸圆子：用糯米煮 熟后调和佐料、肉末团圆油炸而成，吃时蒸熟即可，为年节间每家必备之菜，意示大团圆 五香茶蛋：鸡蛋配茶叶、香料、酱油经煮而成，为大年初一的早晨食用或亲戚、邻居来人拜 年时取食，名曰“元宝”，喻示吉祥发财。 年节专用副食品有：粘粑粑：在腊月间做，以糯米面团圆蒸熟，有的人家还用木模压印 吉祥图案（ 三河丰乐一带做的很小，可一口一个），以清水存养，能从腊月吃到栽秧时节不 坏。吃时切成条块状，或油炒，或下油盐汤中，或下到稀饭里。食后较为抵饿。也有在婚嫁 喜庆日子做粘粑粑，以示姻亲连接，为姻亲往来的重要礼品。米粉：为三河丰乐一带特有 有两种，一种叫洋米面，很细，象粉丝，但形状扁；另一种叫米粉子，有圆筒状，有卷条状，用 炖鸡汤下食，富营养，味鲜美。多用于产妇月子间调养食品。粉扎子：多出县西北山岗区 用米配绿豆或黄豆，放水浸泡，经过轻微发酵后磨成浆状，再用烧热的铁锅摊制而成，切成 条状晒干，可存放很久，吃时用汤或开水下食，味美而富营养。馓子：用麦面醒发后拉丝圈 成丝圈状下锅油炸而成，吃时用汤下，高刘、官亭一带妇女坐月子喜食。本地农历五月端午 节走亲戚，馓子是必备的礼品（ 因天气初热，谐音送“伞”）。但馓子在涉及婚姻的场合为忌 讳食品，因“馓”字有“分散”之意，言之不祥。挂面：用料做法类似馓子，但不圈成圈状，不用 油炸，只是拉挂成丝状，风晾晒干而成，吃法与米粉、粉扎相同。大年初一和正月十五时晨 本地习惯用挂面下元宵，俗语“挂面锅下元宵——有拉有扯”，以喻经济上能运转得开，手 头不拮据。 三、居住 住房结构　解放前，一般人家住房多为土墙草顶，只有少数富裕人家才住得起砖墙小 瓦盖顶的房屋。80 年代前居民住房变化不大。房屋结构，不同地域有些区别：东南圩区，农 村住房为土垒墙，实山，稻草盖顶；岗区丘陵多麦杆盖顶，土垒到窗台，上端干土坯砌成，外 周加麦杆蓑衣；山区则多为毛石垒砌成基，上以土坯砌成，顶多盖荒草。三河街镇，屋宇建 筑多为旧式砖瓦楼房，类似徽式建筑，薄青砖，小灰瓦，大翘檐，只是外墙不粉白，内为木头 框架，俗称“四马落地”，屋顶和翘檐上往往雕有形似狗的石兽，以镇邪驱恶。山南一带房屋 结构多为三间一进，不留通间走廊，只在明间留走廊，前后不出檐，两头不出挑，厨房多建 在正房后，有后院；而高刘一带建房多留通间走廊，厨房建在正屋前，建有前院，一般没有 后院。旧时建房都不留后窗，通风透光条件差。六、七十年代，一些人家盖起了土墙瓦顶或 砖墙瓦顶的基建房屋。80 年代，本县砖瓦结构的标准基建房渐多，城镇附近已难见到草 房。有不少人家建起楼房。 建房　境内居民对建宅很重视，从宅基选择、破土动工到上梁完工有一整套的程式 旧时，建宅前先要请阴阳先生看风水定宅基，富有人家更是看重择基，寻龙脉，察砂土，观 水点穴。宅主大多选择背山面水之地。背靠山丘，象征主人有势可倚，面对池塘河溪，象征 主人家有聚财宝库和源源不断的财源。豪绅大户，还在住宅周围挖壕沟、立炮楼，建成圩子 式的庄园，既防匪盗，又喻财源不断，象袁店的唐家圩、井王的刘老圩、聚星的张老圩和农 兴的周老圩等。破土动工，还须择日而行，动工当天，黎明前主人驾牛在宅基周围象征性地 犁一圈，意谓趁土地爷熟睡时动土，以免冲犯土地神带来凶邪。门向多朝南，但不能正南 （ 正南为皇家享有），否则犯上，因本地多丘陵，房屋多顺地脉而建（ 不能切断龙脉），所以东 西向的也不少。宅前，一般留有开阔地，谓有出场。住宅与邻里房宅间的关系有许多讲究 山南一带有“避三箭顾左右”之俗，避三箭即避路箭、火箭、木箭，大门不能直对大路开，不 能直对别人家的烟囱，不能面对别人家的山墙檐，否则不吉，自家建房宅要注意烟囱、山墙 檐也不能直对别人家宅门，否则犯人家忌讳；顾左右，住宅左右两边，俗称左青龙右白虎 左邻右舍间，左边可比右边略高，若右边高出左边，即为“白虎抬头”，左边的邻家是忌讳 的，俗谓“不怕青龙高万丈，就怕白虎抬头望”。这些带有迷信色彩的风俗，解放后已逐渐消 失。若盖厢房，正房左边盖几间，右边也要盖几间，这叫稳正，中看，大户建宅，多在三进以 上，最多不能超过九进（ 旧时九进为皇家宅殿），进深层次，后一进要略高前一进，呈阶梯 状，有步步高升之意；宅门也不同普通人家，大而阔，门扇有门簪、门砧以示品阶，门砧一般 成鼓状，豪门望族则用石狮石兽做门砧。建宅中上梁是很热闹的，上梁必须赶在日出前，象 征生活如日东升，越过越光亮。头天收工前，工匠们要安置好二桁以下的桁料，留下脊桁 主人家准备好糖果糕点和鞭炮，第二天清晨工匠们将缠有一块红布（ 有的红布还写有吉祥 词语）的脊桁落实屋脊，鸣放鞭炮唱赞喜句，撒散糖果糕点，让前来凑热闹的乡里邻舍的孩 子们哄抢，渲染热闹气氛，以示吉祥如意。这天，亲戚朋友们也携烟、酒、糕点、红布幛等礼 品前来喝上梁酒，有些亲朋好友往往还抬大梁来。上梁时对过路行人要礼貌相待，否则人 家要唱几句不吉利的民谣来“诲你家”（ 如“上梁上梁，先倒山墙，打死瓦匠，砸死茅匠”等 等），上梁时如晴天固然可喜，如下小雨更好，因为“淋到了”意喻“临到了”。有地方称“雨洒 梁（ 粮）头”，意喻丰收。房宅完工，主人还要设酒宴招待工匠和邻里亲友。新宅还要张贴吉 庆的楹联。 乔迁　房主搬迁，亲友邻居要来恭贺。故居亲邻好友大家凑合给搬迁的房主送些礼 品，礼品上写有“恭贺乔迁之喜”等吉祥贺词，还帮忙搬运家俱。通常房主要在头天晚上整 理好家俱，第二天早晨或上午搬迁，以趋吉利。象征在新住地生活如日初升，搬迁时老邻居 们要鸣鞭炮相送，异地新邻鸣鞭炮迎接。要办酒席，请老邻居们喝“搬家酒”，迁到新的居住 地，往往要宴请新邻居们喝“入户酒” （ 又称“和邻酒”）。 四、旅行 禁忌　旧时，人们出门旅行有许多迷信禁忌。首先得占卜出门吉日，正月十三“杨公忌 日”是不出门的，否则犯“杨公忌”，将有灾祸。人们出门时，最忌乌鸦当头叫。一年新春之 后，第一次见到活蛇疾行，俗称行者不祥，首遇死蛇则为吉利。出门遇见抬棺材为吉利，因 “材”“ 、财”音谐。外出经商，最忌出门遇见兔子，兔子俗称“跟头子”，说明买卖不成，会栽跟 头。农历七月十五这天，不能走亲戚串门子，因这天是“鬼节”，当年有亡故的人家都在这天 为亡者烧灵，置酒席祭奠，或答谢在丧事间吊唁、帮忙的亲邻。正月初七不能出门，初八不 宜归家，俗言有“七不出八不归”。解放后多已不信。 遮阳防雨具　旧时本地外出行人的遮阳防雨具较简单。城镇和有钱人家妇女遮阳具 多为竹骨油纸小伞，俗称阳伞；乡村妇女则多为草帽或头巾。城镇男子喜用草编礼帽遮阳 乡村多以大草帽遮阳。六、七十年代后，城里人开始用起钢骨布伞遮阳。80 年代本地时兴 各种花色的折叠伞，后又兴戴款式各异的太阳帽，乡村除少数妇女和姑娘们用阳伞外，大 多还是以草帽遮阳。 旧时，本地人们出门远行带油布伞或油纸伞防雨，近处则多戴竹篾编成的斗笠。农民 耕作时雨具多为斗笠蓑衣（ 用茅草编织）。60 年代后，塑料雨衣逐渐在本地城乡兴起。雨 鞋，50 年代前，本地出行多穿绑履、套鞋、木履，冬天则穿带钉油鞋。60 年代后逐渐为胶鞋 替代。80 年代，城镇乡村有人穿起晴雨鞋，除出行雨具外，农村做农活还有专用雨具：使 牛、栽秧、薅田、拔秧均穿竹背篷。 五、生活器具 饮食器具　葫芦瓢：老葫芦一分为二而成，本境居民旧时主要舀水具。瓦壶：俗称瓦 炊，瓦陶制的烧水具。煨罐：瓦陶小罐，有耳，放在灶堂内烧开水或煨煮食物的器具，煨出的 开水有一种特殊的烟烘味，因其置于灶堂内可节省柴草，成为本境旧时乡村居民主要烧开 水用具。吊罐：铁铸罐，置于灶面两锅间，利用两灶堂的余热温水的器具，它能充分利用锅 灶热能，为本境乡村居民家家必备。火叉、褪灰筢子：本境乡村居民烧灶锅用来添送柴草和 打扫锅灶下堂柴草灰烬的两种工具，前者多为铁制，后者多为木制。黄盘：陶制浅口，类现 在的菜碟子，有大中小三种；窑锅子，陶制，体较黄盆深；小菜筒：粗毛竹筒制成，带盖。木 碗。毛竹根节制成的小儿饮食用具。猫叹气：椭圆带盖的竹篾篮，用来盛存熟食和腌肉等 猫、鼠等动物偷吃不到，故为“猫叹气”。 起居用具　架子床：旧时本境较高档的木床，三面有框栏，四角立柱带顶盖，可挂蚊 帐，床前沿下附有踏板，用于放鞋和上下方便，有的架子床做工考究，雕饰有鸟兽花纹图案 而成为工艺品。百子柜：木制方形小柜，顶端开门，置床头间，类似现在的床头柜，盛放换洗 内衣。站柜：木制双开门立柜，似现在的大衣柜。担几：又称香案，木制长几，置堂屋上方 用来供放香火祭品，现今本境乡村多数居民家中仍多见。香火柜：功用类似香案，但下面带 柜，放祭品祭器，也可存放食品和饮食器具，兼作碗橱，旧时多为富裕人家所用，现今乡村 居民家中也常见到。大夹柜：木制正方体大柜，多用来装粮食，或副食品，现已很少见到。箩 窝：又称摇窝子，即婴儿睡的摇篮，为竹木制成，整体为三件组成：木制框摇架（ 多为枣、榆 桃木）；竹篾编的篓箩；篾编的睡篮。冬天在篓箩内捺上稻草和旧絮，上铺被子，可保暖，夏 天则拿去篓箩放上睡篮铺上篾席，透风凉爽。 取暖具　火球：泥陶质，形似半球，上有提把内放锯末、干牛粪或谷糠壳做燃料，从灶 堂内取些燃烧的柴草灰放上即可取暖，烘手暖足皆宜，可随手提带。冬闲时，乡村老人常常 提着火球，一边烘火一边闲聊。火篮：篾编外罩，内放火钵或火盆，多人围坐取暖。火筒：为 小儿烤火具，有木板圈制和稻草编成的两种，形似圆台体，中间有隔板，下放火球或火钵 上半部分供小儿站立取暖。烘篮罩：竹篾编成为婴儿烘炕尿片的专用具，形似半球形竹篮 反扣火钵或火球上。 照明具　油灯：又叫香油灯，由灯台、灯盏（ 有陶制和铜制两种）和灯芯草三部分组成 燃香油或豆油，为旧时本境农村的主要照明具，光暗多烟，经常使用，会使房屋四壁发黑 60 年代后随煤油灯、电灯普及已绝迹。灯笼：篾编框架、纸糊外壳、内燃蜡烛，圆柱体或球 体的照明具、多用于夜晚行路或年节间悬挂门楼上，用于门前、庭院照明，现在有些人家在 年节间仍喜悬挂它，以点缀节日气氛。罩灯：又俗称洋油灯、煤油灯，以煤油为燃料，因为有 玻璃灯罩，光亮少烟，民国时期在本境出现，以后逐渐取代油灯成为主要照明具，现今已为 电灯取代，但不少人家仍保留它，特别在乡村，停电时人们还用它照明。马灯：铁座架、玻璃 罩，燃煤油的照明具，主要是夜晚出门作事或赶路照明所用，类似以前的灯笼。如今马灯已 很少见到，人们晚间外出办事都以手电筒照明。汽油灯：以煤油为燃料，下有一油罐兼打气 筒，用萱麻灯泡，光白炽似电灯，60 年代前本县多用于开大会、演戏照明用，70 年代后随电 灯普及已极少见。 第二节　婚丧喜庆 一、婚姻 说媒　三河谓“传年庚”，山南，高刘一带则称“起媒”。男方先托媒人到女家说媒，女家 同意后则由男家请先生写求婚庚帖—— 即男方的生辰八字，帖面写上“恭求”二字，连同所 备礼品由媒人传送女家。通常的礼品有：船头包子——船头形包装的红糖和糕点；连耳肉 —— 两刀连着的肉，由媒人带到女家，女家若同意撕下一块，另一块由媒人带回男家。女家 接帖后，若同意，则按上述内容写上女方生辰八字，帖面写“敬允”二字，传回男家。回赠的 礼品通常为笔、墨之类，示意男方要广读诗书，成为知书达礼之人。读书人家还在帖中出联 ““对，如：男方出：捉海底金龟，刺血磨墨书凤简”，女方对：取月中玉兔，拔毫扎笔写龙笺” 看门楼　互换庚帖后，女方要带着兄嫂或亲属的小孩（ 俗称“带子”）到男家去看门楼 子，即看看家况。女方若有意留下吃午饭，则表示同意，此时男家要给见面钱，钱数须带 “半” （ 谐音“伴”）。女方若不在男家吃饭，就表示不同意亲事。 订亲　双方同意后，就正式订婚约——俗称订亲，由男家请媒人和女方家长吃订亲 饭，县中部一带叫“待准饭”。订亲的时间长短不定。女方索要彩礼多在此间通过媒人同男 家商议。 、起红”“ 定婚期　县中部俗称“下日子”“ 、对月礼”，县北部高刘一带称“下期单”，即男 家在征得女方同意后，选择成婚之日，先请人择定吉日，书写期帖，由媒人传送，好让女方 家庭准备嫁妆适时嫁女。 农村一般人家多不写正式期帖，只是选择吉日，挑着礼品去女家“起红”。如女家不允 则迟一年半载再择日重起。男家下日子一般要在前一个月通知女方，故谓对月礼。 迎娶　是日男家请来族亲长辈设早宴请媒人，安排迎娶事宜，撤席后媒人带着彩礼 （ 通常为4 副挑子）、轿子到女家迎亲，风雨无阻。男家人到时，女家须紧闭大门。以示女儿 不是随便嫁出去的，媒人先得递上开门钱，又称“门封钱” （ 门封钱的内容很多，有“梳头钱 “炮竹钱”“ 、开面钱”等等），待种类繁多的门封钱都递上了，女家往往仍不开门，直到媒人 燃放炮竹催嫁。上轿前，新娘要梳理和穿新衣。闺房中间放着一大团簸，上放米斗，新娘就 坐在米斗上对着妆台由人慢慢地梳妆打扮，挨着时辰，以示对娘家的不舍，然后站到米斗 上由娘家兄弟（ 山南一带须由兄长，若无亲兄则以堂兄替代）背出家门上轿，以免沾了娘家 土地，带走了财气。新娘的脚往往从斗里带下一些米， （ 俗称“脚踏米”），用红布包好，由媒 人带到男家，以示女儿到婆家来不是白吃饭的，而是踏着米来的。上轿前与家人告别要哭 泣，谓“哭嫁”。女儿出嫁的头天晚要洗澡，一则卫生，再则“洗澡”谐音“喜早”。澡盆内放有 铜钱、红枣、莲子、花生、桂圆让小孩们哄抢，以求喜庆吉祥，红枣、花生、桂圆、莲子，喻“早 生贵子”之意。起轿上路，得由娘家兄长押轿护送到半程，随轿而行的有陪嫁品，有钱有田 ： 产人家往往还在轿中压块土地，以示丰厚。所谓“条牛石种”1 条耕牛，1 石种（ 五亩）的田 地。普通人家的陪嫁多为常用家俱和生活必需品，主要是整套的起居用具。再穷也要凑足 4 件：百子柜、梳妆台、条桌、马桶（ 俗称“子孙桶”，桶内还放有花生红枣和其他果品糕点） 轿到达男家，男家往往也闭门不纳，俗称“抑性子”，以使日后媳妇温驯听话。新娘下轿时 轿前放一箩米，新娘须从上走过，由一老太（ 当地高寿者）和一年轻妇人搀扶而行，并以两 只口袋交替相传到堂屋香案前拜堂。新郎要等新娘下跪后再下跪叩拜，否则被认为将来怕 老婆。三河一带新郎新娘要合吃一碗稀饭，稀饭以辣糊汤做成，既可填肚又可暖体（ 因婚娶 多在冬腊月或正月），两人须交替端碗一替一口吃，以示互敬互爱共同度日。然后连袂给参 加婚宴的亲友长辈敬酒致礼。宴后闹房，此地有“新婚三天无大小”之俗，老少男女尽聚洞 房嬉闹，即使闹得出格，新娘新郎也不能生气。 回门　俗称“看三”，婚后3 天由娘家兄弟接新娘回家看看父母。一般是男家头天送信 帖到女家，女家接帖后来人接女儿女婿来家过1 天（ 三河一带须当晚回到婆家，不可在娘 家过夜，路远例外）。这天娘家要置办酒席招待新姑爷，还要找长辈至亲作陪，叫陪生亲。新 郎坐首席，老丈人还要给女婿敬酒。陪生亲在此地也是很热闹的，往往还掺有一些戏耍新 郎的内容：给新姑爷央菜央饭，以看新姑爷吞咽菜饭时难受失态的情态取乐，出新姑爷的 洋相。更有甚的是抹红，舅嫂们用胭脂往新姑爷脸上乱抹。甚至有用锅烟灰、红墨水、红印 油抹脸的。 解放后，本地城镇渐兴新式婚姻。男女自由恋爱，登记结婚，结婚合影，举行简捷的婚 礼，七、八十年代兴起旅行结婚、集体婚礼等。乡村则仍以旧式婚姻为主，在铺张和排场上 更甚以前，索要彩礼，攀比排场等陋习致使一些人家靠借债度日。经济状况不太好的人家 苦不堪言，成为积弊。80 年代中期，本县滨湖乡的周增珍、卫玲等18 位女青年向全县女青 年倡议：订婚不要彩礼，结婚不铺张浪费，争做文明姑娘”。受到社会赞扬。 “ 二、生育 催生　孕妇生前，吃一碗糖打蛋，俗称催生蛋，吃过催生蛋，孕妇要行走运动，俗称赶 着生，喻生产快，顺当。 洗三　婴儿落地后第三天，通常由接生婆或奶奶、外婆用艾或金银花藤煮水给婴儿洗 浴，俗称洗三。如今有些人家在婴儿一落地就给婴儿洗艾水澡。艾或金银花汤水具有杀菌 消毒的功效。洗三这天，还要答谢接生婆，请吃喜蛋，给喜钱（ 接生费）。 报喜　婴儿洗三后，女婿向岳父母报喜信。生男带公鸡或公鹅作礼品，生女则用母鸡 作礼品。有的地方生男把礼品放在一只稻箩里，用1 只水车拐子挑着，表示男孩长大挑粮 车水；生女的礼品放在1 只鞋篮里，用1 根竹秆挑着，表示女孩长大放鹅做鞋。高刘一带 生男将报喜信的礼品放到岳丈家堂屋的香案或大桌上，生女则放在堂屋的大门拐角处。此 为重男轻女旧习，现已渐少。 做九日　娘家接到报喜信后，外婆要准备好婴儿衣物用具，在婴儿落地第九天送去 祝贺外孙诞生。婴儿从一落地到周岁的四季衣物用具，小到尿片，大到箩窝均由娘家外婆 提供。乡村，第一胎小孩出生九天时，亲友们都要携带母鸡、鸡蛋、挂面、红糖等礼品来吃喜 蛋，庆贺添丁进口。主家置办酒席招待，亲友走时回送喜蛋（ 染红的鸡蛋）。九天前，是不欢 迎外人来看婴儿的。 百日　婴儿诞生一百天，亲友往往要来贺一贺，热闹热闹，俗称贺百岁，家人还要从邻 里百家行讨百块布片，百根彩丝线做成百纳兜肚——俗称百岁兜兜，给婴儿兜上，并给婴 儿吃从百家讨来的米煮的粥饭。——俗称吃百家饭，意喻婴儿是由百家养育，百岁寿辰 有的人家还将一缕彩线，系在兜肚上，意喻拴住（ 实是恐其夭折的一种心态），有的人家用 银锁、项圈之类将婴儿颈项锁住、套住，也是这个喻意。现今，一般人家还在婴儿百日这天 给婴儿照张百日照。小儿初生乳牙，俗称扎牙，为一喜事，家里要稍事庆贺。俗言“上扎姨 下扎姑”，小儿若先扎上牙，姨娘要给小婴儿买些衣帽鞋袜，若先扎下牙，姑姑要给小儿买 东西。婴儿5 个月，要给婴儿开荤，通常是给婴儿吮舔鸭舌头，表示从此可吃荤腥。 抓周　小儿满周岁，给孩子贺周岁，俗称做周或抓周。这天，外婆带娘家舅母等亲属 带着礼品（ 通常为小儿衣物、小坐车、糕点、百岁钱等）来给外孙穿用。抓周时，地上放一大 团簸，将小儿放置中央，周围摆着抓周团（ 用发面做成的各种生活用具，如笔砚、刀枪、锹 锄、算盘、钱钞、果点等）让小儿抓取，以首次抓取的东西预测小儿将来的前程。 三、寿庆 本地旧时除少数富裕人家外，一般人家不兴庆寿，即便少数人家给满寿（ 六十为满寿 以上老人做寿，也多简便从事。因旧俗有做寿折寿之说。做寿只做整数如：60、70 岁等，但 须提前1 年做，俗称“做九不做十”，又叫“偷寿”。现今随着生活水平提高，本县一些地方兴 起做寿风，老人寿诞之日，子女亲属总要相聚而庆，而且不受岁限，40、50 岁都做起寿来 有些人家还给儿女贺生日，多喜做10 岁。 本地有女儿专给母亲做寿的习俗，一般多为母亲66 岁时，俗语“六十六，丫头送刀 肉”，寿礼为一刀猪肉及挂面等。女儿女婿头天晚上带着祝寿礼品，赶回娘家，全家人相聚 一起吃祝寿酒，第二天正式庆寿。 四、丧葬 报丧　旧时，本地人老去世，断气前穿丧服（ 俗称穿老衣），断气后移置老单（ 在堂屋设 的简铺），男左女右，头朝门，再煮半生饭一碗，上倒放两个煮鸡蛋，点一盏长明灯。孝子到 亲属邻里家告丧。三河有钱的或书香人家还在门口帖丧告：亡× 之丧，恳辞吊唁。并出一 行状，简述死者一生，类于今天的讣告。 入殓　亡后约半天要入殓进棺，山南一带叫“数屋椽子”。先在棺中散放泥土，放上火 石火纸，捺入旧衣（ 衣服都要摘去扣纽）旧絮，垫上土，再用6 尺土布覆上，随将尸体置棺盖 顺直（ 俗谓挺尸），然后吊线取中，使尸体置于棺材正中。入棺后女儿、媳妇把自己贴身衣服 撕下一角放入亡者脚头。最后蒙盖脸布，放上棺盖（ 此刻不盖实），抬到支架上（ 俗谓“升 棺”）。升棺后由孝子给亡者洗面——以棉花沾酒轻擦。 守灵、吊孝　入殓后开吊，开吊规格视家境而定，有“平三”“ （ 吊丧天 、吊四”、“斋七” 数）。一般人家多做3 天丧事，过去只有富绅之家“斋七”。但亡者不满60 岁或有父母健在 二天就得出殡。守孝期，儿女要穿孝白：头缠白布，脚穿白鞋，着白布衣，腰束草绳。孝子头 顶5 尺白布，披麻戴孝，一白到底；外来吊孝的人，每人一块白头布〔2 尺3 尺不等〕；孙儿 辈的孝巾上着红点，重孙辈孝巾上着黄点，灰孙辈孝巾上着绿点。现今披麻戴孝已很少见 一般人家多佩黑袖章，有白色“孝”字者为子辈，红字红点为孙辈。孝子对前来吊唁的人要 行跪拜礼，媳妇、女儿跪侍棺侧号哭。守孝期间，儿女后孙不得沾荤腥，不能洗脸。有的地 方有闹五更之说，即夜间每过一更要恸哭一次。来吊孝的人要给亡者送孝幛、挽联（ 现在多 送花圈），给亡者行致哀礼——视与亡者亲疏上下关系而有所不同，有鞠躬和跪拜两种，并 在亡者灵堂敬香—— 俗称“上香”，有的还请做斋的道士在案头不停地敲罄，鼓乐手吹奏着 “上香”曲，氛围极凄惋。迷信人家忌讳甚多，如丧期的饭菜，不能放酱，认为否则此家日后 要出“犟子”；也不能吃油，否则亡者灵魂将过不了“滑油山”，会在阴曹地府受罪等。 出殡　吊丧最后一天，家人开棺与亡者见最后一面，全家哀声恸哭，然后盖棺钉实。第 二天凌晨出殡。先由“举重们” （ 抬棺人俗称，又称“抬重”共8 人）从灵堂抬棺停于野地，吊 丧的客人们头顶白布随引路人在村或街镇周围缓缓绕一周，引路人边走边散着纸钱，此谓 “浪白”，意即亡灵已到“望乡台”，好让亡者望望家乡的亲友们。浪白后即送灵柩上山，由亡 者的长孙打着引路幡（ 即道士用红、黄、蓝、白等色纸做成的挂在竹棍上的纸条子。现在出 殡已不见，多以花圈替代）引路，孝子扶灵柩而行。家人亲属执幛举幡。一路锣鼓燃放鞭炮 不时散些纸钱，直到坟地落棺。出殡当晚，儿孙还要为亡者送“照灯”，迷信说法是供阴曹小 鬼登记冥帐之用。 做“五七”　亡者死后的第五个七天，家人要做一次隆重的祭奠，俗称“五七”，又叫“烧 灵”。在这之前，每逢七，儿孙要到坟地给亡者烧纸送灯，若亡者75 岁以上则送火把。旧时 五七这天，儿孙和嫡亲将扎好的“灵”—— 用麻秸扎成纸糊的屋宇拿到坟地。通常还要请道 士斋人来主持。道士摇铃念经，诸儿孙们拖大条把围“灵”，这样，纸糊的阁楼屋宇在铃声念 经声哭声中烧成了“琼楼玉宇”给了阴间的灵魂。这天还要送一桌酒饭给亡者。祭坟酒饭 为九碗，其中必备一碗枣子——意喻早超生；猪小肠一碗——有延长之意；还要烧上九刀 “ 纸——意即送钱给亡灵花销。若亡者死于寒露后春分前，五七”通常不办，待七月半鬼节 再做。以后每年大寒要给坟丘培土、烧纸祭拜，清明前给坟丘戴上土帽，插上柳条。有的人 家还办周年祭。旧时祭日上坟，禁止女子碰触祭纸祭器（ 五七祭除外）。 山南、官亭、高刘一带还有“讨眼光”之俗。即亡者眼光丢在家中未带走，几天后要来家 讨取，家人算出阴魂回家的日期和路线，好于当天在路口路角和路桥一些地方散纸钱，以 便阴魂取用。 谢孝　丧事办完，通常在“五七”之后，孝子要对前来吊唁的人逐家登门叩拜致谢，俗 谓“谢孝”。并置办酒宴酬谢丧期吊唁和办事的人。亡者若满六十岁或以上者，即为满寿 全寿，酒宴往往办得隆重热闹，称为“寿酒”，客人往往将用过的碗盏偷带回家给小孩用，俗 “ 谓“偷寿”。什么时碗盏打碎了，寿”便偷到了。另外主办人家还要给来客一人一条白毛巾 （ 旧时多为土布大手巾）。 60 年代以后，随着新风气的树立，旧式丧葬已逐渐减少或简化，公职人员皆实行火 葬。近年来，农村实行火葬也渐渐多起来。 第三节　时令节日 一、春节 旧历年的岁首岁尾为一年中最大的节日，俗称过年。一进入腊月（ 农历十二月），人们 就开始忙过年的事。集市买卖繁荣，家家备办年货，宰鸭宰鹅，腌制腊菜。三河喜制封鸡鱼 肉，高刘等地则多熏制。做年糕、磨粑粑、蒸米粉、摊粉扎，缝制新衣帽。整个年节中大的活 动有送灶、吃年饭、送年、闹元霄等。 送灶　送灶在腊月二十三，又称小年。这天家家打扫屋宇，俗称“掸尘” （ 官亭、高刘、山 南多在二十二掸尘，三河、丰乐一带则在十七就开始掸尘），人们烧香、燃放鞭炮祀送灶神 官亭、高刘一带还在这天祭祖，置办一桌丰盛的酒席，迎请先祖回家过年。接祖须由家主一 一将先祖背回家，一边背一边念叨先祖姓名和迎辞。接祖后是送灶神上天，先用饴糖抹锅 台，祈求灶神“上天奏好事，下界保平安”。这天家中来人为吉祥喜事，主人留客吃饭，来人 也不必推辞。 山南一带，腊月二十六这天，家家烧水，不分老少，人人要在这天洗浴，俗谓“洗洪福” 除夕　腊月三十，又称年三十，到这天百业停息，远行的，谋事的，都要赶回家吃团圆 年饭，俗谓：有钱没钱回家过年，父子相聚夫妻团圆。全家围坐一桌，远行未归的，不在人世 的，也要留一席位置碗筷。年饭时的碗筷总要比实有人数多些。 年饭因贫富差别菜肴有所不同，有些菜肴是必备的：和气菜——一家人和和美美；安 乐菜—— 喻示来年家人平平安安；圆子——一家团团圆圆；烧鱼——整个年节只摆桌不许 吃，喻示来年有“余”；粉丝——喻示有钱财；冻骨—— 有吃不尽之意。年饭忌吃萝卜，因萝 卜多为本境旧时灾荒年景的救急食物；忌吃锅粑，吃锅粑即吃锅底子，意味来年没饭吃。山 南一带忌吃汤，怕来年办事汤汤水水，不顺当，吃饭要剩碗底，俗称“留仓”，喻来年有剩余 吃剩下的饭菜取些喂牛，以测来年收获，牛若先吃饭来年粮贵。另外年饭要煮足三天年的 饭，正月初四之前是不下生米的。 吃年饭前，当家人先在堂屋香案上设祖公牌位（ 官亭、高刘等地多在二十三接祖时已 设好牌位，三河、丰乐、上派等地则多在三十），供上茶点，燃香明烛（ 年节间皆明红烛，所点 的煤油罩灯也都贴上红纸，现在用电灯，则换成红灯泡），并还在门外燃香焚纸，拜四方，迎 接诸公祖来家过年，同时接回灶神。有些人家还在村外野地路口烧纸撒饭，斋祭孤魂野 、禄”“ 、财”“鬼。做完这些，便贴春联，贴“福”“ 、寿”“ 、禧”、五幅，贴“福”字，并将家里的所有 生产工具和生活用具贴上封条，最后贴门封条——“封门大吉”“ 、开门大发”，点上长明红 灯——直到过完年才熄，鸣放炮竹，关闭大门，全家团聚而坐吃年饭。 吃年饭的时间，高刘、官亭等地为下午傍晚之间；上派等地则多在天黑以后；山南一带 兴抢早吃年饭，意即来年庄稼不误时。年饭时，长辈照例要训勉下人。告诫孩童新年禁忌 给儿孙们散发压岁钱；儿孙晚辈则给老人叩头辞岁。吃罢年饭要守岁达旦到初一开门。是 晚天色越黑越好，喻示来年年景好。孩童则于是晚抱椿树乞长高。 上派、三河、丰乐等地除夕还要“打香炭”，即将一块木炭烧红，在上喷洒酒醋，满屋场 屋角到处喷洒，香雾烟气满屋飘散此俗意在驱瘴邪灭菌毒，到今沿袭流传。 山南、高刘、官亭等地，年三十晚入睡之前还要在门口路口燃香，以敬鬼神。睡时要把 鞋底朝上放着，小孩脱下的衣服也要翻放着，这样初一早上起来穿衣服鞋子都得先翻过来 才能穿，以喻来年翻身。老人睡觉要1 只鞋仰放，1 只鞋翻放着，或鞋头朝里，迷信说法是 以防除夕夜鬼魂拉了去。守岁习俗也有此意。 另外，农村特别是官亭一带吃过年饭后还有几件必做的事：一为“炒虫” （ 即炒花生、瓜 子之类，以备新年待客之用），炒时两人锅上锅下边炒边唱着：炒什么？、炒虫？； “ ”“ ”“炒什 么虫？、炒蝗虫”“ ”“ ”“ ；炒死了吗？、炒死了！”.. 一唱一和，直到把所有害虫都“炒死了” 瓜子花生等也炒熟了。二是“煮元宝”，即煮盐茶蛋，以备初一早晨食用，吃时以手抓取，俗 称“拿元宝”，谁吃得多谁来年获得的钱财多。三是“接灶神”，睡前，由当家人焚香烧纸，三 “ 叩九拜，开门迎请灶神回家，接前要用菜汤刷门槛，唱：刷刷东刷刷西，刷刷明年好养鸡 刷刷南刷刷北，刷刷明年好养鸭；刷刷下刷刷上，明年畜牲满院场”等。俗谓洁洁净净，灶神 才愿进家门，此又有预祝来年安乐太平之意。 初一　新年第一天，全家要早起开门迎接新年。洗脸净手后，由当家人领着焚香明烛 拜祖公、门神和其它诸神，以乞新一年平安幸福，然后开大门鸣炮。此间，家里人不许说话 俗称“闷声大发”。上派、三河等地有早起接头水之俗，即抢早到井上提水，意为抢财。财源 抢回后要关门吃早饭——早饭多为挂面下元宵，外加“元宝”蛋，挂面有长寿之喻；三河一 带有把挂面与元宵一起下的，喻“有拉有扯日子好过”。早饭后开门拜年。 拜年，有初一拜近邻，初二拜岳丈，初三初四拜远亲的习俗，往后便是团拜喝往年酒 直到正月十五（ 近年来，由于生活水平提高，团拜风很甚，乡村团拜访亲要到正月底，有些 地方直到二月完）。家中长辈老人，是不能轻易出门拜年的，待正月十五以后才能出门拜亲 访友。 三天年（ 初一至初三）忌扫地、忌动用刀剪。三天年中，每餐前都要给公祖诸神进香，直 到送年止（ 此俗现今已很少有人家承袭。送年，即熄了长明灯，撤了供品，其他的年节活动 仍照常进行。但三河一带的长明灯要明到正月完），送年时间也有别，高刘、官亭等地多在 初四送年，其他地方则在初三送年。 另外，丘岗地区在送年撤供饭时，有看供饭碗底的水珠多少来占测当年雨水多少，以 备安排一年水旱耕作。通常碗底水珠多，表明雨水足，年景好，宜安种。 “ 元宵节　正月十五，又称灯节、小年。俗谚有：正月十五大似年，吃块肥肉好下田”。这 天晚餐吃元宵，有的元宵内包有铜钱，以测谁当年财气好。过年期间未吃的鱼和其它菜肴 都要这天吃完，不再剩余。晚上玩灯、对门歌，俗称闹元宵。这天晚家家门前要挂彩灯（ 旧 时为红灯笼，现在为彩色灯泡。若门前不挂灯，玩灯人是不来门前玩灯的），准备些香烟糕 点，以接灯和酬劳玩灯人。玩灯有：舞狮子、龙灯、划旱船等。玩灯人逐家逐户挨个玩，直到 正月完。 正月里来客，酒席隆重。特别是待生客、宴生亲（ 招待头次上门拜年的女婿）。宴间上 菜斟酒都有一定讲究，上席的四大菜（ 鸡鱼肉圆）有一定次序：通常为头鸡二鱼三肉四圆 圆子上桌时，生客要立身致谢，旧时往往还要离席鞠躬或叩首，如今已不讲究这些，但上圆 时生客、生亲总要欠欠身，表示感谢。 二、其他节令 二月二　春社，又叫龙抬头，此地又俗称土地会（ 土地会有春秋两次—— 春社、秋社） 一年的农业百业始于这天，商店开门，工匠开工，这天城乡都很热闹。《嘉庆合肥县志· 风 “ 土志》载：社日，乡村多结合为屋，于树下，祭神飨其胙。”乡邻自动组织，按土地神管辖范 围集体聚餐，一家一桌，进香拜土地：抬出土地神沿河岸（ 圩区）跑，鼓停人停，然后以落点 来占测当年雨水多少。家家每年轮流主办。人们以此向“土地爷”“ 、龙王”祈求一年的风调 雨顺，以期求得丰收。如今这种活动已经消失。现在二月二这天，农人多上集割些肉、聚聚 餐，修理农具，整治田埂地沟，春耕开始。 三月三　本地俗称“吓春分”。这天农家早早起床，净手焚香，早饭后全家老小一齐出 动，拿着鞭炮、竹竿到田地去，一边吆喝一边鸣炮，轰走田地里的鸟雀。以祈这一吓，一年里 鸟雀再不敢来田地里吃庄稼了。 三河、丰乐一带的庙会也在这天。远近四乡的乡民、商贩云集街市，热闹异常。如今赶 庙会的内容没有了，但这天则成了这一带的春季商品贸易集会。 山南和本境西北一带，有在这天家家吃粘粑粑（ 俗称粘魂粑粑）的习俗。传说这天人的 灵魂外游，易让野鬼勾了去，所以要用粘粑粑将魂魄粘住。这天晚上睡觉还要将鞋头朝里 底朝天放着，以免让魂魄穿了夜游不回。过去，这天晚人们还结群出门观看荒岗野丘上游 动的“鬼火”。如今这些迷信的活动已经消失，但作为季节性饮食，吃粘粑粑之习俗则传存 到今。 清明　这天，妇女、小孩头上插柳或戴柳条编成的帽。人们上坟，给坟丘插柳枝，祭奠 亡灵，城镇女子或结群踏青郊野。上派、山南、高刘等地，清明当日，不上坟不烧纸，俗谓此 日上坟，会祭给了野鬼孤魂，一般在清明前3 天进行。 端午　俗称五月节。这天，家家门前插艾，堂中挂钟馗像，早晨吃粽子，中午喝雄黄酒 用雄黄涂抹小孩的头、腹，给小孩兜绣有五毒（ 蛇、蜈蚣、蝎子、赖蛤蟆、壁虎）图案的红兜 肚，小孩的腰间、手腕还要缠五彩丝线，以避凶邪求长命。屋拐角床下喷洒雄黄，避邪消灾 本境三河、沿丰乐河派河岸一带，还玩龙舟，晚上搭台唱戏。端午正值午季收获季节，所以 家家亦宰杀公鸡置办酒席相庆。青豆烧鸡成了家家必备的主菜。这天，旧俗还要接女儿女 婿回家过节，岳父母还要买草帽、大手巾送给女婿，送阳伞给女儿，富有人家还给女儿女婿 买一套衣服。这天，往来的亲戚间多以油炸馓子（ 谐音伞）为礼品。如今则兴接未过门的媳 妇过节。 六月六　俗称“天中节”，又叫长工节、大锹把节。旧时，帮人的长工这天不干活，俗谓 “大师傅晾脚丫”，主人家要放假一天，给一条六尺布大手巾（ 小放牛是三尺）和一顶大草 帽，早上款待油炸粑粑，或给长工“茶馆相”——进茶馆吃茶点的钱，中午要好酒好菜多杀 公鸡招待（ 山南俗语有：大公鸡叫小公鸡哭，跑掉五月五，跑不掉六月六。）长工们这天都打 扮齐整，游集逛市。如今虽已无长工过节，但六月六这天，乡村农家照例歇息一天，主妇要 给当家男人买大手巾、大草帽，中午置办些酒菜款待男人。 七月七　又名七巧节。本境北边俗有女孩结群观巧云，晚卧辣椒棵中偷看牛郎织女相 会，大家富户的女孩晚间还要设案点香叩拜织女，并于月下穿针引线，以乞织女赐巧。如今 “乞巧”之俗已不存在，但作为娱乐性的活动到今流传。另外还有一俗，庄稼人兴在这晚手 拓萤火虫，以拉出萤光的长短来占测秋后收成的好坏，不过如今成了嬉戏娱乐，已没有了 占验的内容。 七月半　俗称中元节，又谓“鬼节”。旧时，三河、丰乐一带的大集镇往往以慈善机构出 面请和尚、山人做斋祭奠义坟孤鬼，晚上聚集广场，沿河放花灯，映得河面五颜六色，十分 热闹。乡村，人们多自动到义坟岗或路口烧纸义祭，行善事。若村里当年有亡故的，邻里相 邀皆往其家祭奠致哀，主人家谢孝酒宴也多在这天置办。所以，境内居民（ 特别是乡村），这 天若非祭事是不走人家的，否则，犯人家忌讳。 八月二　即“秋社”，俗言二、八月共春秋，这天若逢丰收年景，其祈庆规模更甚于春 社，异常热闹，虽同为祭祀土地神，但秋社旨在谢拜土地，欢庆丰收，农人往往要大设酒宴 全村男女老少歌舞达旦。 中秋　农历八月十五，俗称八月节，为旧历三大节之一。八月节当秋收秋种之间，向为 人们重视。这天家家备月饼、杀鸭子。俗传：此源于元末汉人反元，起义者以月饼传递信息 约时起事，借杀鸭子（ 此时正是鸭成熟时节）获得武器—— 元人怕汉人反抗，规定十家共用 一把菜刀，公养一个鞑子，平时菜刀归鞑子保管，所以百姓只得借杀鸭子取得菜刀。另外 杀鸭子，杀鞑子音谐，人们以此为起事信号，自此，中秋吃鸭子成为一俗。三河人喜于这天 吃酥鸭。是晚全家聚于庭院月下，品月饼赏明月。老人们喜聚月下谈经，孩子们则到野外 玩火把，邻村间的孩童们还喜以火把斗胜，或结群到田野去偷取成熟的庄稼—— 多为花 生、六谷、黄豆等，用火把烧着吃，俗称“摸秋”，实是一种欢庆秋收的嬉闹。被“摸”的主人家 往往不干涉。 九月九　重阳节，又为“老人节”。门前插艾避邪，老人漫步登高，俗传可免除灾害，强 身益寿。 冬至　为一年中夜长昼短之最，寒冬进九。俗语：吃了冬至面一天长一线，本地素有冬 至吃挂面、吃油炸南瓜粑粑和油炸鸡蛋之俗。据说这天吃了南瓜粑粑以后不肚疼，吃了油 炸鸡蛋（ 全黑鸡的蛋）不头昏，可防咳嗽止哮喘。另外，腌制腊菜，制作过冬和年节的杂副食 品也通常从这天开始。 大寒　本境居民多于是日建墓迁坟。当年或上年死去入棺后放置山野的浮厝灵柩，是 日都要入土立坟。对亡故亲人最重要的祭奠也在是日，全家老小，携工具、祭品来到坟地培 土圆坟，供祭品，焚香烧纸表达哀思。 第四节　生产习俗 一、农业 开秧门　一年农事中栽秧这天最热闹，俗称“开秧门”。有钱人家置办酒席招待请来的 帮工，一般人家早晨要吃油炒饭，意谓秧苗滑络好拔插。拔秧前还要鸣放鞭炮。头天插秧 称“发黄泥”，最后一天则叫“泥秧门”。秧插完后，人们总要抓住其中的一个，用泥巴抹涂在 他的脸上身上，戏乐相庆，祈求秋后丰收。晚上主人家还要给来帮活的人一对咸鸭蛋，俗称 “黄泥果子”。现在农村已少见。 开镰　旧时午季收割，要鸣炮相庆，俗称“开镰”。通常要置酒席请人帮忙，请来的人要 日待4 餐。 封山、伐树　本县山区，初春封山，禁人入山砍伐放牧，秋季开山，人们始可进山。开山 通常要放炮庆贺。砍伐树木，俗称“放树”，多在大寒后才能进行。 捕鱼　旧时，一到渔季，沿巢湖一带的渔民，在开网前到孤山寺焚香敬神，以祈平安丰 收。 二、商业 开业　旧时一家新店开张营业，要宴请街坊四邻，同行士绅都来恭贺赠匾，要鸣放炮 竹，向过往行人、上门客人散喜糖，开张当日要以优惠价招待客人，有的店家还随货赠客人 礼品。每年店家开业多在二月二，开业时也要鸣放炮竹，正月间营业，店门板不下完。店铺 停业则在年三十中午，营业工具还要封存，贴上“日进斗金”的封条。 定工　旧时营业人员称“朝奉”，皆为老板雇用，每到正月初七定工这天，雇员心里总 是惴惴不安，去留皆在老板一句话。通常老板设宴招待全店雇员，谁被敬到首席，饭后谁就 “ 得卷行李离店。席间老板开言：本店因市面萧条业务不佳，加之资金短缺，债务日重，现拟 缩小规模，不得不请×× 先生另行高就，望体察本店苦衷”。如果老板说：大家随便坐”，自 “ 己落座首席，则意谓全部留用，大家皆大欢喜，酒席也尽欢而散。 加码　旧时店家经营，各自有一价码簿子，俗称暗码子，店家自己掌握，货物在此基础 上加价出售，俗称“加码子”。 站柜台　店员待客售货是有规矩的，老板要求店员们要凛神而立，笑脸迎客。忌坐伏 和扒柜台（ 俗称“乌鸦伏翅”“ ）显得没精神，对顾客也不礼貌。旧时店铺里的店 、老鹰享单嗉”， 员很辛苦，整日站立，还要挺身板有精神，所以有一顺口溜：前生打老子骂娘，今天罚站店 “ 堂，冬天不能烘火，夏日不能乘凉。” 唱红　旧时牛行开张，四周耕牛都赶去凑热闹，以示庆贺，牛行老板给前来的人每人 6 个包子，俗称唱红。 牙子　旧时交易所买卖交易，都有专门人从中说合，俗称“牙子”“ 、行业”。交易所也叫 牙行。牙子说合交易，往来数目价钱，往往都用暗语（ 俗称坎语），或以手势相言，如一到十 的数字均有特殊称谓：一”为“伸头数”“ ，三”为“桃园”“四”称“方字” “ ，二”为“对子数”“ ， ，六”谓“公鸭头”“ ，八”为“扌乍胯”“ ， “ 五”称“起手数”“ ，七”称“跷脚”“ ，九”称“钩子数”“十 谓“整数”。 第五节　社会交往 一、迎送 本地居民历来尚礼好义，社交往来极重礼仪。旧时，晚辈路遇长辈，学生路遇先生，都 要止步垂手侧立，礼迎目送尊长、先生过后才启行，同行则让长辈在先，晚辈随后。下辈外 出必向父母、尊长作揖告辞，归家时则及时就前问安。平时居家，子女下辈早晚要向父母尊 长问安。节假日或先生寿诞生日，学生要致礼往贺。同辈间，朋友、同学，往来讲究互敬互 让，通常见面要寒喧点头问好。家中来客，主人要起座相迎、让坐、敬烟敬茶，客人则要躬身 “ 承接答谢：得罪”。客人起身告辞，主人须热情相送出门，多言“慢走”，客人则回“留步”。若 ，怠慢”，客人回答“多有得罪”“是留客吃饭后送别，主人必说“招待不周”“ ，打扰了”等。旧 时来客吃饭，家中女眷不上桌，多在灶间用饭。有些人家，来人时，若不引见，年轻女眷还要 回避，居房不出。解放后逐渐改变，女主人和成年子女也可上桌陪酒、陪吃，但小孩则不许 上桌，否则被认为对客人不恭敬。 本境人情谆厚好客，家中来客，必倾其家所有，不能慢怠了客人。俗话说：人情大似债 头顶锅都卖。即便囊中羞涩，也要借债待客。酒席上讲究程式，长幼座次严格有序。子女 与父母或公婆同桌，不能对面而坐，要侧面斜身。一桌席，长辈和来客坐上席，其余依辈份 或年岁大小顺序列座。即便普通酒席也入坐有序，位分尊卑。通常席分四方：上首、下横 西向、东向。上首为长者之位，西向，即左席第一位为首席，为贵客或主要客人席位；右席第 一位（ 次席）为陪客人席位（ 身份地位高的陪客人—— 或主要陪客人，通常为乡邻有名望 者、家族中尊贵者）；左席第二位为三席，次要客人（ 从客）的席位，若无过多客人，则为次要 陪客席；右席第二位为四席，一般陪席；下横两席位，主要是斟酒的人入坐。入席得侧身入 位顺势而入坐，忌横跨椅凳和逆向入位。喜庆席，禁忌规矩较少，主人家唯求热闹。官亭 高刘等地，宴席忌坐8 人，8 人为这一带丧事宴席人数（ 因抬棺木者为8 人），通常9 人、1 人为宜，10 人最佳——十全十美。人数不够时，以7 人为宜；如6 人时，要避免坐成“乌龟 席”——上下各一人，左右各两人。 二、家训族规 旧时本地豪门大族，都有一套完整的治家理族的规矩律条。 《李氏宗谱》家规律条有：孝顺父母；尊敬长上，和睦乡里，必须出入相友，守望相助，疾 病相扶。教训子孙，各安生理，毋作为非。积阴功，祛隐恶。谨言语，慎举动，择交友，定生 理。须量子弟材质俾于八事，各占一业，以为俯仰之资，不可纵其游惰。慎蒙养， （ 儿童）能 言之际，母当示训引掖教之，教他莫顽欢笑，莫爱财，莫伤生，让长者；教其孝悌、忠信、礼 义、廉耻，教以洒扫、应对、进退；教以诗章歌咏，习文艺；敬师友；尚儒业。立义学，勤耕种 务纺织，正矩范，体大道。供赋税；广储蓄。恤邻亲；恤孤寡。敦俭约；厉廉耻。不许六婆入 门（ 六婆：娼优、道尼、相命、巫婆、龟婆、灵姑之类）；不许以男为僧道。 《张氏家谱· 家规》 （ 上派燕窝张）训谕十六条：敦孝悌以重人伦，笃宗族以昭雍睦，和 乡党以息争讼，重农桑以足衣食，尚节俭以惜财用，隆学校以端士习，黜异端以正学，讲法 律以儆愚顽，明礼让以厚风俗，务本业以定民志，训子弟以禁非为，息诬告以全善良，诫匿 逃以免株连，完钱粮以省催科，联保甲以弭盗贼，解仇忿以重身命。家规十六条：父母当孝 兄弟当友，长上当敬（ 五年以长则兄事之，十年以长则父事之），师友当尊，节俭当尚，宗族 当睦，姻里当厚，蒙养当予，族类当辩，闺阃当肃，嫁娶当慎，身家当保（ 不赌博、不宿娼、不 包揽侵占、不行险侥幸、不矜已傲物，则明自身不损，家名不败矣），争讼当止，职业当勤，赋 役当供，坟墓当展，祀田当重。 《刘氏宗谱》“ （ 刘铭传家族）条议”：家乘之修也，所以尊祖敬宗也，所以承先启后也，所 以奖贤矜能也，所以革薄从厚也。今谱牒告成，爰辑条议备列于左，以冀后之孝子贤孙、愚 夫愚妇，共知家训，属遵勿坠云尔： 祖茔每年春秋二祭，户长祠长务率族众办席到坟拜祭。每房务来一、二人，倘怠玩不 尊，即令祠差纠到家庙，严加惩责，决不徇情。 祖茔凡系已封之墓，永不许开，违者合族议罚，如不遵公议，送官严究。 祖茔经铭传制有护坟田地，每年租课即充祭祀之用，毋许妄行窃卖，违者送官严究。 户族不许争讼。即有口角，务投族长及族中公正之人断其曲直。倘妄行滋讼，族众公 禀重究。 考试年有得功名者，户长务须卜吉祭祠，先期传知合族，并设备鼓乐、花红香烛、酒席 拜奠成礼。 应童试入学者，给花红银二十两，补廪者十两，得岁贡十两，拔贡者二十两；应乡试者 无论生监给川资银十二两，中试者花红银一百两，中副榜者减半；赴会试者给川资五十两 成进士者花红银二百两；得京官住京者，岁给银一百五十两；中鼎甲者给花红银四百两。 文武出仕者，捐资入公以充考试花红费，毋得悭吝。 子孙务各守正业，毋许充当皂隶，违者不准入谱。 本族守志，凡属贫寒无计度日者，合族帮助。无力请旌表者，合族敛费呈请，富户尤当 格外资助，不得循常人例。 本族凡不传者，遇每年春秋二祭，祠、户长率族众到家庙内叙明世系，办席致祭。 本族子孙毋得承衤兆异姓，着各支亲房纠查，违者，合族议处。 异姓子孙不得入衤兆，致乱宗绪，着各支亲房纠查，违者，合族议处。 祠中春秋二祭，族众务齐集拜奠，如托故不到，合族议处。 每年祭祀毕，祠、户长及管理公事者，务将公租帐目同合族结清，如有吞空等弊，当即 摘去，另派公正之人办理，所空之项加倍偿还。倘不遵公议，即以不肖论，合族禀官严究。 户族倘有不法子孙忤逆尊长，令祠差纠到家庙严加惩责，不得徇庇。 立祠差四名，每年各给稻若干，一切公事听凭差遣，毋临事推诿。 叔嫂有紊招者，当即纠至家庙严加惩责，自本身削去两代名目，永不入谱。 后世子孙凋零，不得动以田地，推卖义庄，希图重价，本房长亦不得代为呈请，如有田 地实与坟山祠田搀越卖者，止许价从中议。 我族户长、房长、祠正本以名分为正，但族众事多，如有公正廉明为宗族仰望之人，亦 可立贤不立长，藉资襄办。 文武游宦卒于外省，身后清贫，族亲不得回里，由义庄助银四十两，即族中殷实之家亦 添助若干，以示体恤，稍有余资者不给。 房长由祠各领丁册一本，永远收执各房，如有添丁，须将某年月日呈明房长注册，以及 死亡者亦将某年月日报明房长，已成丁者注册，未成丁者销去，按世系年月日次序编订，即 为异日修谱底册庶无遗漏紊乱等弊，如有隐匿不报，及报未注册者，着各支亲房纠查议处 如今，家庭结构发生很大变化，过去那种几代同堂的大家庭已很少存在，一些陈旧的 家庭律条已失去作用，多数家庭提倡夫妻平等、互敬互爱，敬老爱幼、文明礼貌、读书上进 勤奋工作，邻里和睦相处等新风。 三、乡规民约 本地尚礼崇义，旧时乡里村邻间社会活动和生产交往多有规约。 用水规约　旧时耕作虽为个体，但蓄水、灌溉则为公管，大家（ 或全庄，或几家聚合）公 推专人管理，俗谓“塘头”。塘头管理塘水蓄放，放水灌田，以烧香计时，俗称“放香水”，用时 长短则谓“一香水”“ 、两香水”等。用水户须严守“上满下不满”规约。这样可防水渗漏，起 到节约用水的作用。过水须从田头沟（ 即自然形成的公用渠道）入田，不得越他人田中，以 免拔了他田肥力，村与村、户与户间的活水，不得随意乱支取用。 环境规约　旧时村庄多绕庄沟渠或庄前水塘，其四周多植树木。庄内人不得随意在溪 岸塘边伐树折木，不得随意入水捕捞鱼虾，庄人只有在大的节日（ 端午、中秋、年关等）可公 推捕鱼人捕捞鱼虾。这样溪塘之水，四季清澈，四围树木荫茂。 农家耕牛放牧、出耕，不得随意踏过别家门口、田埂，只准走规定“牛路”，夏季汪牛（ 牛 浴水中），各家备有汪牛涵。不得在别家涵中汪牛，更不得在村庄的公塘和溪沟汪牛，以免 污了用水。 春季，山丘、岗头，可放牧牛羊牲畜，但不得砍伐。即使放牛和其他牧畜，也有节制， （ 山 区）一旦封山（ 多在中稻秧栽完后），即止牲畜上山。 渡、桥规约　旧时交通极为不便，一条小溪河即可阻隔两边往来，两岸村民集资搭桥 或置渡船，并推人专管。长年累月的工钱，由两岸村民合凑，多在年终兑付。秋收后，管理 人即挑着稻箩到两岸村庄，挨家逐户收取谷物，庄户人多酌情付给。俗称“打秋风”。 值更、防匪规约　旧时一般人家无时钟，又加匪患频繁，在街镇和一些大村庄便设有 值更巡防制度，或公派专职更夫，或轮流值更。每到一更，更夫敲梆或敲锣，一边高声喊叫 更次。打三更时，人们便都熄灯安歇。若有匪盗，全庄人则须家家出人击捕。 现在，也有不少乡里庄间，订有新的规约，如烧脉乡白衣村村规民约： 护林公约：1、不准损坏苗木，不论人畜造成，坚决执行“一三五”政策（ 损坏一棵，栽活 ； 三棵，交罚款五元）2、不准上山放牧牛羊，违者一次罚款十元；3、不准占山地，违者一次罚 款五十元，并收回承包果木地；4、不准自由栽种高杆作物（ 影响树苗生长），违者每亩罚款 四十元，并收回果木地；5、不准荒芜果园，违者罚四、五十元，并收回果木地。 家庭公约：四有——有理想，有道德，有文化，有纪律；十无——无违法乱纪，无拖欠任 务，无参加赌博，无贫穷懒汉，无损人利已，无违章占地建房，无吵架闹事，无青少年文盲 无宗族宗派（ 纠纷），无超生子女。 第六节　陋　　习 一、吸鸦片 解放前，吸鸦片烟多为有钱人家，也有穷人，但很少。就地域分布，三河最甚，有大小烟 馆50 多家，馆内设有烟铺，供有烟枪，也向外出租烟枪。有的烟枪做工考究，包银镶金，配 有银签银盘，多为有钱人私家专用。穷人吸烟，多自制烟具，没有烟罩，用鸡蛋壳挖个洞，代 替烟罩。烟馆还专门雇有掸头煮烟烧烟侍候烟客。时三河市面上大烟价格为1 块银元1 根烟杠（ 烟杠约有现在的卫生香粗细，长不到一寸），一般吃烟人1 天要5 到10 根烟杠，烟 瘾大的还不止。有一种少派吃烟人，一般家里都很有钱，他们终日烟枪不离口，躺在烟铺上 闲聊，一天要好几块银元。三河有个花四少爷，家里很富有，因吃鸦片败光了家业，先是卖 产业，后再卖房子，最后老婆也不要了，穷的在街上讨饭吃，还要去找人讨大烟渣子过瘾 后来冻饿而死，抛尸街头。当时流传：大烟吃上瘾，辫子结成饼，老婆跟人睡，看见不要紧 “ 腰有二分钱，上街去过瘾”。解放后，此陋习被彻底禁绝。 二、赌博 旧时赌博之习普遍。在本境具有规模、影响较大的首推三河。旧时三河赌场天天有赌 常年不断。官绅商人家无事以赌消遣，互往成局。商行老板为了拉生意，邀人陪客商打麻 将，在牌桌上谈生意，论行情，定交易。三河日夜赌场有3 处；南城隍庙、东街大王庙、河南 舒拐。一些地痞无赖，以赌场为生，占地设摊抽头，从早到晚，这帮人走，那伙人来，人头攒 动， 吆喝连天，地方警察也坐阵抽头。赌场，赌摊公开、合法。一些本分人一旦染赌，便终日 游荡赌摊，不事工商耕织，有的或输尽家产，或家破人亡。旧时赌具除了麻将，还有纸牌、牌 九、鱼宝等。解放后，逐渐禁绝。 近年，本境一些地方，赌博之习又现。 三、嫖娼 旧时嫖娼陋习，县境大小集镇皆有，尤以三河为甚。因三河是水陆码头，市面繁华，士 绅商贾云集。富翁阔少拈花问柳，行旅商贩宿娼嫖妓，使得娼妓生意经久不息。 三河的娼妓有洋土之分。“洋娼”是芜湖下江一带来的妓女，在旅栈包下房间，或两三 月，或一两年，公开挂牌接客。土娼俗称“搭台基”，集中在新埂西头一带，多不公开接客。她 们是附近农村被诱来的贫苦妇女。土娼的命运都较悲惨，被迫卖身，所得不多，白天夜晚都 接客。大多染有性病，晚年往往生活无着。解放后，嫖娼恶习，已被禁绝。 四、巫婆神汉 旧时，乡人患病，如医治不愈，多请巫婆神汉来家跳大神，画符念咒驱邪送鬼，俗称“请 大仙”。这些巫婆神汉，自谓是某仙某神附体，能识鬼降妖，他们手持木剑，口喷“雷火”，疯 颠跳跃，往往把病人折腾得病情加重。更甚者，还用火烧、开水烫体来驱妖送鬼，致死人命 解放后，此习虽屡禁止，但仍未绝迹，乡村时有出现。 第七节　民谚俗语 一、谚语 　　　农事头伏萝卜二伏菜。 庄稼无牛空起早。小暑吃园，大暑吃田。 田地抛荒吃无指望。七月荞麦八月花，九月荞麦收到家。 勤耕勤锄日子好过。稻出在埂麦出在沟。 稻薅三交胀破壳， 七月草撂棍倒。 棉锄九交白似雪。麦要风稻要烘。 一粒下地万担归仓。千处粪田，不如一处粪秧。 踏青看花，不如捕鱼捞虾。扫帚响粪堆长。 荒山不栽树那有房子住。陈土三分力。 楝树开花你不做， 竹子不要粪，一年长一寸。 蓼子开花把脚跺。养猪不赚钱，回头看看田。 五月五，是端阳， 冬耕深一寸，抵上一交粪。 泥鳅黄鳝一般长； 穷不离猪，富不离书。 九月九，是重阳， 死秧不死稗子，死人不死害子。 泥鳅短，黄鳝长。害虫不灭工夫白搭。 十成稻九成秧，秧好半年粮。除草要除根，犁田要犁深。 秧好一半稻，苗好三分收。黄金难买五月早。 只有一时雨，没有一时秧。麦到小满稻交秋， 圩田好做，五月难过。及时收获不可疏。 好种出好苗， 人怕老来穷，稻怕夹秋干。 胖奶奶养儿一大抱。干不死稗子，踹不死扒根。 小满栽秧家把家， 知了叫割早稻，知了飞堆草堆，知了死吃大 芒种栽秧遍天下。米。 椿树打伞棉籽盖眼。正月初一大雪飘， 夏至点黄豆，长不到一榔头。全年防旱不可少。 若得立春晴一日， 农夫耕田不用力。 打春晴一日，农夫不费力。 春打五九尾，家家捞猪腿； 春打六九头，家家卖耕牛。 正月雷打节，二月雨不歇， 三月耖干田，四月秧上节。 送九送在南，十年陈债一年还（ 收九起北 风）。 清明要晴，谷雨要淋。 清明望晴不得晴， 谷雨望淋不得淋。 正月二十晴，南天挂油瓶（ 午季收成好）。 三月三蛤蟆哑，蓑衣斗笠烂成渣。 四月八雨洒洒，岗圩种芝麻。 立夏不下，停犁歇耙， 小满不满，无水洗碗。 大旱不过七月十三。 五月大犁老茬，五月小犁嫩草。 雷淹心，伏淹根（ 灌溉）。 梅包伏，热得哭。 六月不到底，黄豆不饱米。 六月扯天阴，遍地出黄金， 三伏无酷热，五谷防不结。 七月小，烂牛草（ 多阴雨）。 睁眼秋（ 白天立秋），闭眼收（ 丰收）， 闭眼秋（ 夜晚立秋），睁眼收（ 歉收）。 迎秋三场雨，遍地出黄金。 立秋打雷，天收一半。 八月蛤蟆叫，不是干来就是涝。 秋分天气白云多， 处处歌唱好晚禾。 白露下雨麦难种。 冬至天晴无日色， 来年定唱太平歌。 霜打油菜荚，到老都不发。 头雪大似被， 雷打雪花星，稻米贵成金。 楝树果子挂出九，三个麦把打一斗。 蓄水如存粮，水足稻满仓。 陈粮一仓，不如腊水一塘。 春雨贵如油，就怕没塘留。 小孩要娘，做田要塘。 　　　气象物候 春雾雨，夏雾热，秋雾凉风，冬雾雪。 春东风雨祖宗。 正月二十阴，滴滴嗒嗒到清明。 春寒多有雨，夏寒水断流。 小暑起南风，大旱四十天。 六月初一下一阵， 放牛岗上跑成病。 八月前后一场风，重阳前后一场雨。 重阳无雨看十三， 十三无雨一冬干。 交到十月节，不是雨就是雪。 大雪年年有， 不在三九在四九。 有雨四方亮， 无雨顶上光。 栏中一线，三天不见（ 指太阳只在中午时露 一下）。 晚上火烧（ 云）一场空， 早上火烧等不到中（ 下雨）。 火烧乌云盖，有雨来得快。 日出围黑云，主雨不主晴。 前月二十五（ 下雨）， 后月无干土（ 阴雨）。 太阳倒照，水淹锅灶。 日落乌云长，半夜听雨响。 东虹日头西虹雨，南虹北虹干河底。 天上鱼鳞斑，地下晒草不要翻。 天上鱼鳞云，地下水淋淋。 （ 来年）枕着馒头睡。东边雨不救西边田， 大雪压麦根，定有好收成。一救就是大半年。 西北张口大晴天， 出门不要问神仙。 西风不过酉，过酉连夜走。 柱石回潮有雨，蛛网漉丝宜晴。 燕子低飞蛇过道， 大雨三天就来到。 猫洗脸狗吃草，不三天雨就到。 大热三天要变凉， 大冷三天要回阳。 饱带干粮晴带伞， 多带棉衣不受寒。 鹅踩冰冻鸭踩霜， 小鸡一落树头光。 数九谣： 一九二九不出手， 三九四九冰上走， （ 四九中心腊，河里冻死鸭） 五九六九河边看柳， 七九六十三，行人把衣单， 八九七十二，光蛋讲大话， 九九加一九，耕牛遍地走。 　　　社会生活 少年不知回头早，白首空悔读书迟。 宁添一斗，莫添一口。 好人怕三戳，好事怕三歇。 天亮不起睡时不多。 非礼之财不贪，过量之酒不饮。 注意事前防患，莫等贼后关门。 只能雪中送炭，切忌推人下井。 树怕剥皮人怕破面。 广锅（ 广东铁锅）虽好，久后必通。 三年河东转河西， 粪堆都有发热时。 干死芝麻没锄的， 饿死和尚没游的。 小洞不补，大洞二尺五。 饭有三餐不饿，衣有三件不破。 温柔天下去得，刚强寸步难移。 少杯不乱性，忍气免伤财。 家里有贤妻，生财又和气。 谁人背后无人说，那个人前不道人。 好儿不争分家产，好女不穿嫁时衣。 黄毛丫头套头牛，发犟起来无估头。 直起腰杆说话，弯下腰来干活。 河中无鱼虾为贵。 一人拖三口，昼夜不停留。 要想发，牙齿缝里刮。 庄稼不收当年穷， 算计不到一世穷。 只有大病害死人， 没有生活累死人。 勤快勤快，有饭有菜； 懒惰懒惰，受冻受饿。 粑粑好吃磨难推。 家有千口，主事一人。 暗中休放箭，巧处藏些呆。 积德无人见，存心有人知。 天作有雨，人作有祸。 为富不仁，必有后殃。 马行栈道收缰晚，船到江心补漏迟。 只见活人受罪，那见死人顶枷。 家产上万，做事蛮干。 生意无大小，仁义值千金。 出钱买好货，蚀本不担忧。 要想好，须起三百六十早。 宁扶青竹竿，不扶猪大肠。 宁在直中取，不在曲中求。 赤脚烘火，忍饿放账。 有钱钱吃亏，没钱人吃亏。 冷不靠灯，穷不靠亲。 穷生虱，富生疮。 三人一条心，黄土变成金。 吃喝不计较，买卖论分毫。 天差地差，来人不差。 井里蛤蟆井里好， 乡里锣鼓乡人擂。驴屎角子—— 外面光 交朋友要讲信义， 对父母要记恩情。乌龟吃大麦—— 糟塌粮食 阎王易躲， 小鬼难缠。王八打架—— 嘴狠 长的弯弯腰， 矮的踮踮脚。嘴抹石灰—— 白讲 言语压君子， 衣帽压小人。杀猪杀出屎—— 各有各杀法 丢了讨饭棍， 忘了叫街时。花篮装泥鳅—— 跑的跑溜的溜 一个螺蛳一条路， 馋婆娘斩鸡—— 块块好 山窝呆子有朋友。叫花做皇帝—— 快活一时是一时 大娘做鞋， 婶子有样。衙门口打官司—— 家近 住家住到好邻家， 又吃酒来又戴花。穿蓑衣救火—— 惹火上身 打人来， 骂人来， 亏人人不来。裁缝熨斗—— 热铁（ 贴） 穿钉鞋拄拐棍—— 把稳又把滑 　　　二、歇后语挂面锅下元宵—— 拖光蛋 下雨不打伞—— 淋（ 灵） 透了 何仙姑走娘家—— 云来雾去顶碓窝唱小旦—— 出力不中看 菩萨哭妈—— 没泪三个钱买个糖葫芦串—— 有吃没玩的 退光菩萨—— 不灵猫咬鱼泡—— 空欢喜 南天门伸腿—— 不是凡脚（ 角） 弹棉匠丢掉锤子—— 不弹（ 谈） 阎王请客—— 都是鬼铁匠围腰子—— 一身火眼 秀才做田—— 锹不如手一头黄水疮不搽—— 作秃 丫头穿妈褂子—— 大三扌乍张家湾锣鼓—— 各打各的 叫花子死后大张嘴—— 穷话没尽豆腐渣贴门对—— 两不沾 拉虾子过河—— 牵须（ 谦虚） 豆腐渣上船—— 不是货 吃鸡蛋吐骨头—— 有意挑刺麻雀吃蚕豆—— 嘴小食大 寡妇烧灵—— 最后一七（ 吃） 碓窝孵小鸡—— 伤蛋 南瓜花摊蛋皮—— 对色山人（ 道士） 唱戏—— 阴阳怪气 年三十煮鸡蛋—— 越响（ 想） 越焖（ 闷） 卖荒草丢扁担—— 落个神（ 绳） 年三十卖五福—— 卖得慌买得慌粉板写字—— 包写包擦 大牯牛打架—— 对头陈四一膏药—— 包贴（ 陈四一： 三河药店字 乌龟爬门槛—— 会有一跤跌号） 老鼠骑猫—— 玩命孙大生招牌—— 十足（ 石凿）（ 孙 老母鸡吃骰子—— 满肚么二三大生； 三河药店字号） 癞癞猴不吃人—— . 相难看寡妇奶奶坐月子—— 自己服侍自己 癞癞猴垫桌腿—— 硬撑屁股头搁筛子—— 个个眼都照 癞癞猴爬秤杆—— 观星（ 关心） 山上石头往下滚—— 石打石（ 实打实） 癞癞猴吃胳蚤—— 一肚拐故点芝麻掉到针眼里—— 巧了 癞癞猴吃马蜂—— 百不耐烦三尺布大手巾—— 没里（ 理） 没面 癞癞猴爬秤盘—— 自称自正月十五卖门神—— 过时 豆腐渣炒猪毛—— 荤素两掺周大集旗杆—— 独定（ 丁） 猪毛炒韭菜—— 一团糟墙头犁田—— 一趟成功（ 或有去无回） 九华山蚂蚱—— 老蚰（ 油） 子鹅蛋九砌墙—— 急掉了 家住城隍庙—— 求得上上签年卅晚砧板—— 家家要用 竹丝园叫亲家—— 越叫越远费三妈添儿子—— 费四（ 事） 半夜起来抱石磙—— 你热它不热土蚣蛇咬板凳腿—— 白出一摊毒气 肚脐眼冒烟—— 腰（ 妖） 气马尾拴汤果—— 受拖 上厕所吃瓜子—— 怎张口水锅炉不点灯—— 黑冲（ 瞎充） 秤砣掉在鸡窝里—— 砸蛋奶妈抱孩子—— 人家的 黄瓜打大锣—— 一去一大截待诏（ 剃头匠） 的钱—— 出在人头上 麻秸打狼—— 两怕戏老爷的靴子—— 底子厚 老猫上锅台—— 熟路麻雀害连疮腿—— 没味分（ 数量小） 黄鳝钻铁犁—— 尽头面糊锅下饺子—— 浓汤 舅奶奶的花鞋—— 老样子煨罐子托土坯—— 拿不出 骑大牯牛撵兔子—— 以大欺小郭呆子卖老坟—— 看堆垛 穿钉鞋拄拐棍—— 步步生根郭呆子看黄历—— 通书（ 输） 孙猴子弹棉—— 一槌成功（ 工） 郭呆子卖蚕豆—— 赶火笼摊子 卖窑货断扁担—— 没一头好货郭呆子认不得秤秆—— 一身点子 小家娶媳妇—— 擦黑进门郭呆子认不得欢团—— 圆饭（ 缘分） 麻雀当家—— 七嘴八舌注： 有关“郭呆子” 条目， 仅为三河、丰乐、山 卖饺子亏本—— 皮厚南一带流行。